¿A quién no le gustan las tortitas? Siempre son una buena opción, ya sea para desayunar, merendar o el postre de después de cenar. Ahora no hace falta salir de casa para conseguir esos resultados tan apetecibles y dulces como la tarta de tortitas que te enseñamos en este video. Usa tu imaginación y consigue resultados increíbles.

La idea es utilizar un molde de silicona especial y una sartén con cavidades de tal forma que tan solo tienes que añadir la masa (te damos la receta):

  • Dificultad: Fácil

  • Tiempo: 20 minutos

  • Comensales: 2 personas

Ingredientes

  • Ingredientes para la masa de las tortitas:
    • 2 huevos
    • 150 ml de leche semidesnatada
    • 2 cucharadas de azúcar avainillado o una cuchara de cave de extracto de vainilla o vainilla natural en polvo.
    • 125 g de harina
    • 1 cucharada de café de levadura química o de bicarbonato
    • 2 cucharadas soperas de azúcar
    • 1 pizca de sal
    • Un poco de aceite o mantequilla

    Ingredientes para la nata:

    • 200 ml de nata para montar
    • 20 g de azúcar glas
    • 1 pizca de vainilla en polvo
    • Frutos rojos
    • Caramelo a la mantequilla salada
    • Almendras picadas garrapiñadas

Elaboración:

  1. Mezclamos en un bol los ingredientes, harina, y levadura o bicarbonato.
  2. En otro bol mezclamos con unas varillas el azúcar, la sal, y los huevos. Cuando estén bien batidos, añadimos la leche a temperatura ambiente y lo mezclamos de nuevo.
  3. Vertimos esta preparación líquida sobre el bol anterior y lo mezclamos todo. 4
  4. Ponemos a calentar la sartén con una cantidad mínima de materia grasa. Para darle la forma redonda utilizamos este molde de silicona, especial tortitas.
  5. Con la ayuda de un cucharon verteremos la mezcla de tortitas en cada círculo sin llenarlo demasiado pues con el calor esta mezcla se infla bastante y si ponemos mucha cantidad desbordará el molde. 
  6. Cuando las tortitas estén hechas por debajo podremos quitar el molde de silicona y con la ayuda de una espátula dar la vuelta a las tortitas.
  7. Repetiremos esta operación hasta que tengamos el número de tortitas que queramos. 
  8. Para preparar la nata que cubrirá las tortitas, en un bol frío montamos la nata fría con las varillas y añadimos el azúcar glas y la vainilla.
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Y recuerda, nosotros te damos la inspiración principal, pero puedes crear las recetas a tus gustos. Encontrarás muchas más recetas y curiosidades en nuestras redes sociales y en la web de zodio.es